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　    灶台渔工场是从远古时期的赫哲族的野外饮食习惯演变而来的。那时因为在野外渔猎后就地燃起篝火挂上吊锅炖食野味，所以灶台渔工场正是以赫哲族的饮食文化为背景，并经多年研发改制而成的秘制汤料（国家专利号：ZC—4592792—SL）加以现代厨房概念形成的特色餐饮。在酒店内，地上砌上灶台，加以木柴炖制，不同的是每个灶台都有大理石台面，下有排烟道，上有吸油烟机，顾客可以围绕在灶台边喝茶聊天，亲眼目睹野味由生到熟的过程，不仅形式新颖，而且品种繁多，乌苏里江的野生鱼、野兔、野鸡等。再加以东北特有的茄子干、黄瓜干、土豆干等。如想同时品尝到两种野味，可以选择两个灶台的位置，可同时满足不同需求。    工场的装饰品全部来自于赫哲族，如远古时期鱼皮制作的衣服、鞋......
 
鳇鱼籽: 具有强身健脑之功效，营养价值极高，在国际上被称为----黑色软黄金。
老汤炖鱼: 味道鲜美，现点现吃，自制汤料，40多种配料熬制而成，独特味道。
灶台鸡: 一双筷子、一副捞勺，再点豆腐、粉条、及各种蔬菜，伸出筷子直接入锅底，捞出一块鲜嫩的鸡肉，嚼之芳香流溢......
精美菜肴: 精美菜肴
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1.鳇鱼是乌苏里江特产鱼,全身没刺，其鱼全是脆骨,全身由一根筋连接(又称之为龙筋)，鳇鱼最大可达上吨重，全身都是宝,号称乌苏里江鱼王。此鱼是当年给清

2..鳇鱼是乌苏里江特产鱼,全身没刺，其鱼全是脆骨,全身由一根筋连接(又称之为龙筋)，鳇鱼最大可达上吨重，全身都是宝,号称乌苏里江鱼王。此鱼是当年给清
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1.鳇鱼是乌苏里江特产鱼,全身没刺，其鱼全是脆骨,全身由一根筋连接(又称之为龙筋)，鳇鱼最大可达上吨重，全身都是宝,号称乌苏里江鱼王。此鱼是当年给清

2..鳇鱼是乌苏里江特产鱼,全身没刺，其鱼全是脆骨,全身由一根筋连接(又称之为龙筋)，鳇鱼最大可达上吨重，全身都是宝,号称乌苏里江鱼王。此鱼是当年给清




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