芝麻

有补血、通乳、养发等功效，可用于身体虚弱，头发早白、贫血、大便燥结，便秘头晕等症。祖国医学认为白芝麻不仅能润肠通便，而且有解毒，生肌的功效。

粘米

异名：江米、糯米、稻米。有暖胃温脾，止泻解毒的功效。尤其对因胃功能弱，喝啤酒，吃冷食腹泻者更有益。粘米有强化肾脏的功能，长期食用能防止因肾虚导致的皮肤病的发生。

玉米

玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子。又称为苞米、元谷等。因玉米含有较多的营养物质，所以有降脂减肥，防癌，延迟细胞衰老，脑功能衰退的作用。

薏米

自古以美洁皮肤而出名，能预防并治疗粗糙皮肤、湿疹、雀斑、黑斑、瘊子等。含有丰富的天然的矿物质、维生素、钙和优质蛋白质，使人体拥有弹性体质和健康美。

小米

健脾养肾，对身体衰弱，经常胃痛的患者有疗效，特别对经常反胃、呕吐、腹泻、消化不良及糖尿病患者效果最佳。

绿豆

最大特点是解毒。有减肥降脂、美容的作用。绿豆能治疗多种皮肤疾病。

黄豆

黄豆又名黄大豆，维生素A、B、C、D、E各色齐全，是大自然赐予人类最完美食物之一。有清热解毒，补脑助神，可增强记忆力的功效。

黑芝麻

有强筋壮骨、滋阴补肾、益肝养肺使白发变黑的功效。现代研究发现，长期服用黑芝麻，对慢性神经炎，高血压等症有一定的治疗作用含有大量的维生素E有抗衰老的作用，而且是强化记忆力、判断力的健脑食品。

大麦

含有丰富的维他命B1，预防软脚病，保护胃、肝、肾等，纤维质含量高，能预防便秘，患糖尿病的人长期食用可降低血糖脂数。具有防治动脉粥样硬化，结肠癌，痔疮、过敏性结肠炎。

糙米

稻谷去壳为糙米，再经碾磨去皮后为大米。有健脑、强筋壮骨，促进新陈代谢保持年轻的功效，能解除便秘，对胃肠病有特效，能强化内脏、肾脏。锌的含量高，可增强抵抗力，对糖尿病患者也有益

高粱米

高粱米为禾本科植物蜀黍的种仁。含有大量蛋白质和脂肪，保护胃、健脾、解毒、镇咳止咳，能治疗腹泻，对消化不良症有很好的疗效。

黑豆

黑豆是仅次于牛奶的完整食品。常认为是“地里长出来的牛肉”，黑豆含有大量不饱和脂肪酸，能预防高血压、动脉硬化、血粘稠、肾病且利尿。有延年益寿，坚齿乌发，防病强身的功效，能使大便通畅、预防大肠癌的作用。 

黑米

黑米之“黑”主要因为米内特别是胡粉层中含有大量的黑色素，这也是黑米的精华所在。有预防胃溃疡、抵制癌细胞，补血的作用，对贫血者效果最佳，有补脾、养胃、壮肾的作用。

山药

适用于身体虚弱和偏瘦的人，滋阴补肾，强筋壮骨，强化内脏，补充精力，促进肌肉的生长，使耳聪目明。山药已成为糖尿病的一种重要食疗食物了，因为山药含淀粉酶。

松籽

能促进新陈代谢，润肠通便、调理胃肠且对生病后体力下降重咳、痰多的人有很好的效果。

瓜子

含维生素E，能促进新陈代谢延缓人体衰老，增强记忆力，含无机盐类对于牙齿及骨骼的发育、增强抵抗力都有很重要的作用。